民以食为天，食以安为先。食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，是衡量一个地方幸福感的重要标尺。近年来，郑蒲港新区以马鞍山市创建国家食品安全示范城市为契机，统筹开展食品安全“守查保”专项行动，推进食品安全“两个责任”落实，全面加强食品生产、流通、餐饮服务全链条监管，切实守牢食品安全底线，保障新区人民群众饮食安全，人民群众获得感、幸福感、安全感不断提升。

　　新区严格落实党政同责，新区管委会主要负责人是本地区食品安全工作第一责任人，每年把食品安全工作作为当年工作的重点和中心任务进行部署。根据工作需要和人员变动，新区及时调整了新区食品安全委员会组成人员，分管负责同志定期召开食品安全调度会，召集相关部门和村（社区）主要负责同志参加，对当前食品安全形势和下一步工作进行研究部署。制定了郑蒲港新区食品安全工作评议考核细则，发挥评议考核“指挥棒”作用，推动党政领导干部落实食品安全工作责任。

　　新区建立了食品安全工作述职制度，两镇食安办负责人每年年底须向新区党工委进行述职，汇报全年食品安全工作。积极推行网格化监管，两镇配备食品安全“四员”48人，进一步夯实新区、镇、村“三级联动”监管机制，持续强化风险隐患排查、食品安全宣传培训、农村集体聚餐备案等重点工作。

　　新区成立了推动落实“两个责任”工作领导小组，制定并印发《郑蒲港新区推动落实食品安全属地管理责任相关工作实施方案》《郑蒲港新区落实食品安全属地管理责任包保工作实施方案》，全面摸排新区食品生产经营主体和各级包保干部，结合实际开展包保。去年，新区100名包保干部完成对10家B级主体、113家C级主体、520家D级主体的包保。新区、镇、村三级“两单一书”的制定和签订已全部完成，实现食品生产经营主体包保全覆盖。

　　同时，新区还统筹推进食品安全主体责任落实，督促食品生产经营主体按要求配备食品安全总监和食品安全员，建立完善食品安全管理制度、建立风险管控清单，检查企业“日管控、周排查、月调度”落实情况。新区达到要求的10家食品生产经营单位已全部配备总监，有效提升了企业风险防控能力和水平。

　　马鞍山市郑蒲港学校是一所九年一贯制学校，现有学生1800多名，每餐在食堂就餐人数达2000多人。为了确保师生舌尖上的安全，学校成立了由校长挂帅的食品安全工作领导小组，实行校长、食品质量安全总监、安全员三级食品安全监管机制，把食品安全和教学工作放在同等重要层面，同时，学校还派管理人员驻点在食堂，专门统筹食品安全各项工作。

　　保障食品安全，人人有责。新区把国家食品安全示范城市创建工作作为食品安全监管工作的重要抓手和载体，精心组织、认真谋划，高起点、高标准、全方位推进食品安全示范创建工作，积极构建食品安全社会共治新格局。

　　坚持源头严防。新区规范审批流程，严格落实国家有关规定，核发食品经营许可证，进行食品流通单位食品风险分级评定。完善农产品质量监测体系，制定食品安全检验检测工作实施方案和抽检计划，对新区重点整治产品开展全覆盖抽检，所有抽检结果均在新区网站和相关平台公示，充分发挥快检室的作用，对辖区内农贸市场食用农产品提供快检服务。

　　坚持过程严管。去年以来，新区开展了食品小作坊整治提升工作，普查建档、规范登记17户，督促指导34家食品生产企业、小作坊完成风险隐患清单的建立。创建示范食品生产企业1家，示范食品小作坊2户。持续推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，新增接入单位食堂9家、社会餐饮2家。目前，新区学校、幼儿园、养老院食堂的“互联网+明厨亮灶”已全覆盖，通过该系统发现并消除食品安全隐患、不规范操作等行为，极大提升了新区食品质量安全水平。持续开展网络餐饮服务检查，通过排查发现共19家经营户未公示营业执照或食品经营许可证，已全部整改完成。

　　坚持风险严控。新区围绕重点区域、重点食品、重点问题开展食品生产环节专项治理，围绕生产监管工作重点对食品生产企业开展专项检查，督促生产企业严格落实主体责任，规范企业生产行为，保障食品安全。加大食品流通领域监管力度，以散装酒、食用油、肉制品、乳制品、调味品等食用农产品为重点品种，以农贸市场、超市、农村为重点区域，以春节、端午、中秋等重要节假日和夏季高温时节为重点时段，开展专项检查，加大监管力度，确保辖区市场安全稳定。

　　去年，新区开展了春季秋季学校食堂全覆盖检查，新区市场监管局对辖区内18所学校、幼儿园进行了集中检查，共出动执法人员21人次，下达责令整改通知书25份，发现问题已全部整改完成并通过验收。

　　统筹推进夏季食品安全专项整治行动，糕点、食用植物油等食品生产专项整治行动，共出动执法人员104人次，检查食品生产、经营户298家，消除食品安全隐患96个。

　　开展保健食品行业专项清理整治工作，制定专项治理方案和专区专柜提升方案，推进农村特殊食品专区专柜提升行动，严厉查处非法销售以及欺诈和虚假宣传、虚假广告等违法行为。专项检查中，现场指导改正专柜物品混放27家，责令完善索证索票台账14家。

　　积极开展食品安全“守查保”专项行动。新区全面摸排食品生产经营单位，采用网格分片包保的方式，通过日常监督检查、抽检监测、投诉举报、舆情监测等多种渠道，对食品生产经营各环节开展风险隐患的全方位排查，及时做好应对处置，确保全覆盖无盲区，形成针对各环节总体和三个重点的“1+3”台账，明确处置要求和整改时限，隐患动态清零，逐项对账销号。去年共出动执法人员358人次，检查食品生产经营单位628家，检查覆盖率100%，发现风险问题数507个，完成处置率100%。完成市局生产科包保督查发现问题整改16个。

　　新区坚持走食品安全工作群众路线，全媒体、立体化开展科普宣传，积极发动群众共治共管、共享共建。

　　开展共治宣传。新区围绕“共创食安新发展 共享美好新生活”主题，更新食品安全宣传栏，宣传食品安全知识、法规，在新区临街门店的LED屏滚动播放宣传标语，营造创建浓厚氛围。在日常监督检查中，新区市场监管局深入食品生产经营单位，发放各类宣传折页，确保宣传到位。

　　开展共治教育。去年，新区市场监管局组织辖区内食品生产企业、食品小作坊的食品安全管理人员进行了集中培训，对17家生产企业开展食安员抽查考核，抽检覆盖率100%，合格率100%；举办了郑蒲港新区校园食品安全培训会，新区18家学校、幼儿园食品从业人员参训并于培训结束后进行了测试；落实推进餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”工作，去年共有115家餐饮单位共158人参加考试；开展特殊食品抽查考核小程序应用工作，去年完成35家考核任务。

　　开展示范共创。新区印发创建国家食品安全示范城市宣传工作方案和服务保障工作方案，将各项工作落实到各个责任单位。新区食安办牵头抓总、定期调度，严格把控各责任单位的工作成效，按照“谁主管、谁负责”的原则，督促形成横向到边、纵向到底的责任体系。新区还坚持线上线下相结合，围绕创建主题，悬挂宣传横幅，布置宣传栏，张贴各类宣传画，并在新区微博、公众号、微信工作群开展线上宣传。

　　今年，新区将持续完善地方党委和政府负总责、主要负责人是第一责任人的食品安全责任制，压紧压实属地管理责任，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，营造食品安全新格局；完善监管队伍建设制度和机制，不断提高监管人员的政治素质和业务素质，提高分析问题，解决问题的能力；畅通举报途径，发挥社会监督机制，重拳处理群众反映强烈的食品安全突出问题；继续加大对重点时段，重点区域的监管力度，以学校食堂、网络餐饮、重大节日为中心开展各种专项检查，扎实有效开展食品安全日常监督管理工作。